Calore, gusto e tradizione
In Valdicecina la ricetta per un gusto autentico prevede tre ingredienti: tradizione, semplicità ed energie rinnovabili. Scopri i prodotti enogastronomici più green della Toscana!
FOOD / TRADIZIONE / NATURA
Nel panorama più insolito della Toscana, tra i geyser e gli sbuffi di vapore che caratterizzano l’area geotermica della Valdicecina, esiste una realtà gastronomica invitante e sostenibile.
Visitando la suggestiva Valle del Diavolo e i comuni limitrofi troverai sapori genuini e ricette tradizionali intimamente legate con il territorio: accomodati nei ristoranti o negli agriturismi e scopri il gusto delle energie rinnovabili!
"Immergiti in un mondo di sapori
che ti parlano del territorio"
Tutta la zona della Valdicecina è caratterizzata da un’intensa attività geotermica, che crea paesaggi suggestivi e misteriosi da esplorare con una bella passeggiata outdoor.
Intorno a questa ricchezza naturale è nata la Comunità del Cibo a Energie Rinnovabili, un progetto che unisce tutte quelle realtà locali dove il cibo, ma anche l’olio o la birra, vengono prodotte all’insegna della sostenibilità, utilizzando appunto le energie rinnovabili – come la geotermia o il fotovoltaico – e rigorosamente a filiera corta.
Il progetto è in collaborazione con Slow Food, Fondazione Slow Food per la Biodiversità e Cosvig, il Consorzio Sviluppo Aree Geotermiche, e comprende comuni come Pomarance, Castelnuovo Val di Cecina e Monteverdi Marittimo.
Vieni a scoprire una realtà unica nel suo genere, che unisce i paesaggi naturali alla sostenibilità energetica: qui puoi scoprire gli scenari che ispirarono l’Inferno di Dante e gli edifici contemporanei che portano la firma di grandi architetti, chiudendo in bellezza con una cena dal gusto tipicamente green!
Lasciati ispirare dalle leggende, dalle storie, dalle mille eccellenze di questa terra
nel cuore verde della Toscana.
Valdelsa Valdicecina
terra di racconti e di armonia
Tra i borghi e la natura vivono le storie più intime e coinvolgenti, come la tua!
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